Azienda leader nel settore del food a Milano e Provincia
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Consulenza strategica del food e sulle maggiori tendenze di mercato. A oggi riteniamo di rappresentare le migliori aziende nel settore della pasticceria specializzata, della gelateria e della backery sulla città di Milano.
Per Valrhona, il cioccolato è davvero straordinario solo se il clima positivo che riesce a creare riguarda tutti, compresi coloro che lavorano quotidianamente in azienda.
Due secoli di storia della cioccolateria torinese racchiusi nei nostri Gianduiotti estrusi e nei nostri Cremini tagliati a mano. Un viaggio coinvolgente alla scoperta degli ingredienti migliori e delle tecniche più antiche.
Babbi è sinonimo di tradizione e di autenticità, ma questo non significa chiudere gli occhi di fronte ai cambiamenti: al giorno d’oggi il mondo è in costante evoluzione, il mercato è guidato dalle nuove esigenze del consumatore e Babbi sa di dover essere in grado di rispondere prima e meglio di chiunque altro a questi bisogni.
Nel nostro laboratorio artigianale candiamo la migliore frutta italiana puntando da sempre all’eccellenza, non solo nella scelta delle materie prime ma soprattutto nella fedeltà ai metodi di lavorazione artigianale volta a preservare i profumi, i colori e le proprietà organolettiche originarie.
Temperatrici e ricopritrici, tunnel e linee di raffreddamento, ricopertura e modellaggio di praline e tavolette. Linea completa di macchine e attrezzature per realizzare cioccolato Bean to Bar, Oneshot depositor Tuttuno, Estrusore per tartufi in cioccolato, Bassinatrici e confettatrici.
Quando usi Petra hai più di una farina con la massima sicurezza alimentare e stabilità di prestazioni oggi possibili. Hai tutta la nostra sensibilità verso un alimentazione più sana.
